Die „Alles für den Gast“ ist seit Jahrzehnten ein zentraler Treffpunkt für die Gastronomie und Hotellerie im Donau-Alpen-Adria-Raum. Von 7. bis 10. November 2026 trifft sich die Branche erneut im Messezentrum Salzburg, um sich über aktuelle Entwicklungen, neue Produkte und Zukunftsthemen auszutauschen. Unter dem Leitthema „Die Neue Gastlichkeit – KI & Mensch“ stehen heuer insbesondere die Chancen von Künstlicher Intelligenz und Digitalisierung sowie die Frage nach der Rolle des Menschen im Mittelpunkt.
- Andreas Ott, Bereichsleiter B2B, Messezentrum Salzburg
über die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie. Im Mittelpunkt stehen der Einfluss von KI und Robotik, die Chancen der Digitalisierung angesichts des Fachkräftemangels sowie die Frage, wie Technologie und menschliche Gastlichkeit zusammenspielen können. Zudem geht es um die Rolle der „Alles für den Gast“ als Plattform für Information, Innovation und persönlichen Austausch.
